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アップルパイ

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ご近所のエミちゃんから昨日焼きたてのアップルパイを戴きました。
正当なアップルパイの模様入りで!

基本通りに作るって大切だなって、エミちゃんのこのパイを見て思いました。
リンゴも甘すぎず、シンプルで美味しかった
焼きたてだったので、バターの薫りが美味しさを引き立ててました。

パイに生クリームをのせても美味しいよね。
明日は、生クリームのせで戴きます。

ご馳走さまでした!
# by dodo1118 | 2010-12-12 21:17 | sweets
忘年会 

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今年もBuffaloの忘年会は、ユーザーでもある横地君のお母さんのお店
横須賀の 「ちょっと ちょっと」 で催されました。

お母さんが作るお料理は、どれも絶品なんです。
このタンシチューパスタなんかも、メニューには載せてないけど
Buffaloの山田さんのために作ってくれるんですよ。
普通のお客さんとして行っても絶対に出してくれません。
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肉豆腐も美味しかったぁ~
湯豆腐にひき肉の餡かけなんだけど、
このひき肉餡がなんともgoodです。
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なんてことない生野菜だけど、端っこに見える
手作り紫蘇味噌が絶品!!!
いくらでも生野菜が食べられちゃいます。
きっと野菜嫌いの人もイケちゃいます。
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定番の肉串焼です
これはメニューにも載ってるかな?
タン専門店だけあって、お肉の選別は最高級です。
この日一日で1か月分くらいの肉を食べ尽くしたような…

最後にお母さんから牛の喉焼を戴きました
とっても貴重な代物らしいです。
コリコリして程よい食感がなんとも云えず、良かったです。
今度は、いつ食べられるか、、、
ありがたい物を戴きました。

ご馳走さまでした!
今年も山田さんには修理をしてもらったりと
迅速な対応でお世話になりました。
ありがとうございました!
# by dodo1118 | 2010-12-05 23:46 | event
ダークチェリークラフティ

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勤労感謝の日でお休み
連休では無かったけど、weekend以外の祝日は嬉しい

今朝も寝過ぎてGood Waveの恩恵は無かったが
少しの時間でも波乗りが出来た。
身体を動かしてるほうが、気持ちが良いね

週末からクラフティを焼くねって云って
やっと実現した。

甘さ控えめの我が家のクラフティ
混ぜて焼くだけの簡単焼き菓子

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ちょっと焼きすぎたかな?
思ってたほど焼きすぎてなかったようです。

❑recipe

卵 ・・・ 3個
砂糖 ・・・ 大匙5杯
牛乳 ・・・ 250cc
生クリーム ・・・ 100cc
薄力粉 ・・・ 大匙1杯
アーモンドプードル ・・・ 大匙2杯
ラム酒 ・・・ 大匙1杯
ダークチェリー ・・・ 缶詰半分位の粒と少しのシロップ
粉砂糖 ・・・ 適宜

クラフティってプリンを作る工程に似てるかもね。
最後にダークチェリーを並べて180℃のオーブンで30分焼きました。

もう、半分以上食べてしまったので
明日で食べきってしまいそうです。
# by dodo1118 | 2010-11-23 21:25 | sweets
美味卵家 うまたまや

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金曜の夜、ぶらりと秋葉原から神田まで歩いてみた
親子丼を食べに行こうか、、、オムライスにしようか、、、、
悩んだ末、伊勢の親子丼にしようってことになったが
夜は立ち飲み屋になっていた。
お昼にしか親子丼が食べられない、、、残念。

気分は卵モードだったので駅前の ” うまたまや ” へ
カウンター8席しかない小さいお店だが、
オムライスはどれも絶品で本格的
色んな種類があってどれも目移りしてしまうが、
ホワイトボードに書いてあったおススメをオーダー

トロトロ卵とデミソースのオムライスカニクリームコロッケのせ
デミソースと卵のトロトロがカニクリームとがgoodな相性
そして、ご飯が白いのでデミソースをしっかり味わえます。

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カニ肉入りアボガドモッツアレラチーズ入りオムライス  
アボガドやキノコ、チーズが入った濃厚なライスが
なんとも美味い

満腹になり、帰りの電車では熟睡してしまいました。
# by dodo1118 | 2010-11-20 13:30 | お気に入りのお店
京はやしや

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やっと仕事も落ち着き、久しぶりに19時半に会社を出ることができた。
早く帰ると外は、人が多いことにビックリ…

東京駅の地下街GRANSTAに入っている
「京はやしや」の抹茶あんみつを買ってみました。
前から気になって、いつも買い損ねてた
念願の抹茶あんみつ

見た目で判断すると、このお値段は高すぎ?
と思ってしまいます。

お茶屋さんが作るスィーツは、余り期待してませんでしたが
侮るなかれ、美味しいです!

特に抹茶好きな我が家としては、このグランスタ限定の
抹茶あんみつの抹茶寒天の堅さと甘さと渋みが最高ですわ~
沢山入ってないのが残念なんですが、これが美味いです。
ちょうどいい甘さでもうペロリとイケちゃいます。

さすが、お茶屋さんだけのことはありますね~
また他のスィーツも食べてみたくなりました。
ロールケーキも抹茶わらび餅も心惹かれます。
リピーターになりそうです…
# by dodo1118 | 2010-11-16 23:05 | sweets